Huevo escalfado y crema de calabacín

Para aprender a escalfar un huevo: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2008/12/17/182180.php

CREMA DE CALABACIN:3 calabacines

350 gr. de leche desnatada

20 gr. de aceite

1 pastilla de caldo

1 cebolla

4 quesitos light

Elaboración:

Picar la cebolla y los calabacines troceados a velocidad 5-7-10 unos segundos. Incorporar la leche, el aceite y la pastilla de caldo. Programar 30 minutos, a 100º y velocidad 5 unos segundos, después a velocidad 1.

Si queda demasiado espesa, añadir un poco más de leche hasta obtener la consistencia deseada.

Cuando acabe la cocción, dejar reposar 15 minutos sin la tapa, incorporar los quesitos y triturar a velocidad 5-7-10 durante 1 minuto.