Conceptos Básicos: Alimentación y Nutrición

Muchos de nosotros desde el primer momento que desidimos entrar en el Mundo Bariátrico, tomamos la desición de invetigar hasta lo más profundo en que consistirá nuestra cirugía, como podemos mejorar nuestra calidad de vida, y poco a poco vamos empezando a ser unos pequeños expertos de nuestra propia vida Alimenticia... pero realmente estamos perfeccionandonos a nivel NUtricional??

Para nosotros lo primordial es empezar desde hoy a distinguir diferentes terminos, y así poder ser más específicos en el momento de tomar nuestras desicines.

Cuando hablamos de Alimentación, realmente estamos hablando de ese proceso voluntario donde decidimos que comer diariamente, que "alimentos introducir" en nuestra dieta diaria. Así como la toma de la desición de sacar esos dulces y pastelitos de nuestra comida diaria.

 Pero muchas veces aún alimentándonos correctamente, podemos decir que nosotros los bariatricos (cuando tenemos especialmente la Y de Rouxe; corte de intestino para menor absorción) debemos tener cuidado con nuestra Nutrición, ya que en sencillas palabras esto no lo controlamos nosotros directamente, ya que es un proceso involuntario donde nuestro organismo absorve y aprovecha lo que necesita de aquellos alimentos que hemos introducido.

Es decir que no controlamos la cantidad de nutrientes que absorve el cuerpo, pero si controlamos los alimentos que ingerimos. Es por ello que debemos tener un complemento extra de vitaminas y minerales que no podríamos de otra forma absorver, ya que debido a ser bariatricos tenemos menor absorción de grasas pero también de cosas importantes para el buen funcinaiento de nuestro organismo.

En resumen,
Diferencias entre alimentación y nutrición

• La alimentación es voluntaria, consciente y educable.
• La nutrición es involuntaria, inconsciente y no se puede educar.